Patatesli Peynir Çanağı

Dün akşam eşimle sinemaya gittik. Dramatik filmlerden her çıkışımda 'bir daha böyle filmlere gelmeyelim, psikolojim bozuluyor ağlamaktan' desem de, gelecek sefer dayanamayıp yine bir dram filmi seçiyorum. Ama ''Nefes'' her zamankinden daha fazla etkiledi beni. Çünkü gerçekti. Hep haber bültenlerinde görmeye alıştığımız karakol baskınlarının arka planını izlemek, oradaki askerlerin psikolojileri ile koşullarının ağırlığı ile yüzleşmek adına gerçekten çok etkileyici bir filmdi. Ama askerde yakını olanlar kesinlikle gitmesin, benim bir yakınım olmamasına rağmen çok ağlattı beni. Sonuçta bir Türkiye gerçeği var ortada ve savaş kimse için çözüm değil malesef.

Filmden tarife geçersek geçen haftasonu kardeşim için yaptığım tuzlu atıştırmalıklar, patatesli peynirli çanaklardı. Ben görünümünü çok sevdim, ama tadı da bir o kadar güzelmiş:))

Malzemeler: (18 adet)

1 yumurta

2 kaşık yoğurt

125 gr oda sıcaklığında margarin

1 paket kabartma tozu

Aldığı kadar un

İç Malzemesi

200 gr peynir

1 adet çiğ patates

Bir tutam maydanoz

Karabiber

Yapılışı:

1. Malzemeleri karıştırıp yumuşak kıvamlı bir hamur elde edin.

2. 10 dakika dinlemeye bırakın.

3. Bu arada peyniri ezin, maydanoz ve karabiberi ilave edin, 1 tane çiğ patates rendeleyin. Hem tatlandırıyor hem de paynirin kurumasını engelleyip, yumuşaklık sağlıyor.

4. Dinlenen hamuru merdane ile yaklaşık yarım cm kalınlığında açın. Çok ince açmayın. Büyük bir kupa ile veya küçük bir kase ile daireler kesip muffin kalıplarına yerleştirin. Tart kalıbı da kullanabilirsiniz. Ben artan hamuru tekli tart kalıplarına yerleştirdim. 18 tane çanağım oldu:)

5. Hazırladığınız harcı çanaklara doldurun, Kenarlarına yumurta sarısı sürün.

6. 180Cde kızarana kadar pişirin. Çayın yanında afiyetle yiyin:))