Şeftalili Kivili Parfe

Yaz sıcağında en sevdiğim tatlılardan biri parfe. Meyveli olunca daha da serinletici ve ferah bir tadı oluyor. Bu sefer farklı bir parfe tarifi denedim. Daha hafif bir lezzet çıktı ortaya.

Aslında çilekli yapmayı planlamıştım parfemi, ama çileklerim beni yarı yolda bırakıp vıcık vıcık birşey haline dönüşmüşlerdi. Ben de evdeki meyvelerden kivi ve şeftaliyi seçtim. Ama kiviyi içine katmanızı pek tavsiye etmiyorum. Hafif buruk bir tat katmıştı parfeye. Üzerini süslemek için daha uygun olduğunu düşünüyorum. Vişnenin de çok yakışacağına eminim.

Malzemeler:

2 poşet krem şanti
2 su bardağı süt

1 paket Dr. Oetker vanilyalı Cremo'le

1 su bardağı süt

Yarım paket kakaolu bisküvi

1/2 su bardağı şeker

1 adet kivi

2 adet yumuşak şeftali

Üzeri için 1/2 su bardağı ceviz

Yapılışı:

2 poşet krem şantiyi 2 su bardağı soğuk süt ile çırpın. Başka bir kapta cremo'leyi 1 bardak süt ile çırpın ve krem şantiye ekleyip birlikte çırpmaya devam edin. Şekeri ve iri iri kırdığınız bisküvileri ekleyin. İsteğinize göre meyvelerin kabuklarını soyup doğrayın, karıştırın. Strech film serdiğiniz dikdörtgen kalıbınızın dibini cevizle kaplayın ve karışımı dökün. Üzerini strech film ile kapayıp buzlukta 1 gece dinlendirin. Servisten 15 dakika önce buzluk kısmından dolap kısmına indirin. Dilimleyip servis edin.