Piramit Pasta ve 57. PDÇS Etkinliği

Piramit pastanın tarifini vermeyi unuttuğumu daha yeni farkettim, mutlaka deneyin, ben tadını çok sevdim. Hem pratik hem sunumu çok hoş ve bereketli bir pasta. Fotoğrafları Nevin ablanın sofrasında çekmiştim, tarif de ona ait. Evde yaptığımda aceleden fotoğraflayamadım bu yüzden Nevin ablaya ait piramit pastanın fotoğrafını kullanıyorum.

Pastamı 57. PDÇS etkinliğine katılmak üzere Sevgili Hümeyra'ya gönderiyorum ve kolaylıklar diliyorum.

Kek Malzemeleri:

6 yumurta

6 yemek kaşığı şeker

6 yemek kaşığı un

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

Krema Malzemeleri:

1 paket toz krem santi

1,5 çay bardağı süt

3 çorba kaşığı kakao

Yarım yemek kaşığı eritilmiş ılımış tereyağı

80 gr.(1 paket) bitter cıkolata

1 yemek kasığı su

Yapılışı:

1. Yumurta ve sekeri mikserle köpürünceye kadar çırpın.

2.Un, vanılya ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin, karıştırın.

3. Yağlı kağıt serilmiş boyu 40cm eni 26 cm olan fırın tepsisine dökün.

4. Önceden ısınmıs 185 derecede 15 dakika kadar pişirin.

5. Fırından çıktıktan sonra 12, 10, 8, 6 ve 4 cm şeritler halinde kesin ve soğumaya bırakın.

6. Bu arada 1 paket toz krem şantiyi 1,5 çay bardağı süt ile iyice çırpın.

7. İçine 3 yemek kasığı kakaoyu ve yarım yemek kaşığı erimiş ılımış tereyağını ekleyin. Mikserle çırpın.

8. 8o gr. bitter çıkolatayı 1 yemek kaşığı su ile tavada eritin, ılıkken kremaya ekleyin ve karıstırın. Kremamız hazııırr:)

9. 12 cm'lik en geniş keki en alta gelecek şekilde uzun bir tabağa yerleştirin. Bir kat krema sürün. 10 cm'lik keki yerleştirin. Krema sürün. Kekler bitene kadar büyükten küçüğe doğru krema sürerek yerleştirin.

10. Kenarlarını da krema ile kaplayın, uzun bir bıçak ya da spatula yardımıyla düzgünleştirin. 2 saat buzdolabında dinlendirin. Servis etmeden önce üzerini beyaz çikolatalı drajeler ve çikolata rendesi ile ya da kakao eleyerek veya fındık, ceviz kırıntıları ile süsleyin, dilimleyerek servis edin, afiyetlee..