Bu gördüğünüz spiral, şirin şeyler haftasonu beni ziyarete gelen kuzenlerim için yapıldı. Oldukça kolay bir tarif. Yine ' Bereketli Olsun ' adlı yemek kitabından. Özellikle kahve ile bütünleşen bir tadı var. Benim gibi kahve-kurabiye ikilisine asla hayır diyemeyenler için tavsiye edilir:))Malzemeler:
1 yumurta
150 gr margarin( oda sıcaklığında)
1 su bardağı pudra şekeri
Limon kabuğu rendesi
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 - 2,5 su bardağı un
1.5 yemek kaşığı kakao
Yapılışı:
Oda sıcaklığındaki margarin ile pudra şekerini iyice karıştırın. Yumurtayı, limon kabuğu rendesini ekleyin. Kabartma tozu, vanilya ve 1 su bardağı unu başka bir kasede karıştırıp önceki karışıma ekleyin. Hamur tam kıvama ulaşmadan önce yarısını ayırarak içine kakao ekleyin. Unun kalanını her iki hamurun kıvamına göre yavaş yavaş ilave edin. Sert olmayan, biri beyaz biri kakaolu iki adet hamur elde edin. Sade ve kakaolu hamurları ayrı ayrı un serpilmiş tezgahta dikdörtgen biçiminde açın. Sade hamurun üzerine kakaolu hamuru yerleştirerek rulo şeklinde sarın. Vaktiniz varsa, kolay dilimleyebilmek için, hamuru streç filme sararak buzdolabında 1 saat kadar bekletin. Dolaptan çıkardığınız hamuru 1 cm kalınlığında dilimlenip tepsiye dizin. 175°C fırında 15-20 dk. pişirin.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder