PERİ SOFRASI

PERİ SOFRASI

14 Ocak 2010 Perşembe

Hardallı Patates Salatası

Patatese olan düşkünlüğümü daha önce anlatmıştım sanırım. Patatesin salatasına da bayılan biri olarak bu salataya bittim desem abartmış olmam. Şahane bir lezzet. Hardalın tadını, özellikle az miktarda kullanıldığında, çok severdim, artık daha da çok seviyorum. Patatese çok yakışmıştı.
Ben tarife uyarak semizotu ile yaptım salatayı. Semizotunun hafif ekşimsi tadı da beğenimi arttırdı doğrusu. Ama şimdi mevsimi olmadığından bulamazsanız maydanoz yada kıvırcık ile de yapabilirsiniz.
Bu kadar ballandırarak anlattığım güzel salatanın tarifi için de Sevgili Gülay' a teşekkür ediyorum. Ben kullandığım ölçülere göre birkaç değişikle veriyorum tarifi.
Malzemeler:
5-6 adet patates
1/2 demet semiz otu
1 kase yoğurt
2 yemek kaşığı mayonez
1 yemek kaşığı hardal( çok dolu olmasın)
6-7 tane yeşil zeytin
Tuz
Karabiber
Yapılışı:
1. Patatesleri haşlayın, kabuklarını soyup doğrayın.
2. Bu arada semiz otunu yapraklarını ve ince dallarını ayırın. İyice yıkayın ve elinizle parçalayarak patatesin içine ekleyin.
3. Yeşil zeytinleri dairesel olarak doğrayın, ekleyin.
4. Başka bir kapta yoğurdu, mayonezi ve hardalı karıştırın. Tuz ve karabiber ekleyin.
5. Patatesli karışıma dökün ve karıştırın. Afiyetle yiyin:))
Hamiş:
1. Bu salatanın tek kaprisi beklemeyi sevmemesi:) Mümkünse hemen tüketin, çünkü patatesler sosu çekiyor. Dolapta bekletmek zorunda kalırsanız, biraz daha hardallı sos ilave ederek tazelebilirsiniz.
2. Mantar ilavesinin de bu salataya çok yakışacağını, lezzetini katlayacağını düşünüyorum. Deneyince iletirim;)

3 yorum:

Gönülünce Lezzetler dedi ki...

Gerçekten anlatıma bayıldım canım çekti...Nefis olmuş salata ellerinize sağlık...
Sevgiler...

tatlilar gülcandan dedi ki...

Ellerinize saglik nefis bir tarif harika görünüyor afiyetler olsun canim.

mis kokulu lezzetler dedi ki...

Elinize sağlık bugün benimde blogtaki tarifim hardal soslu patates salatası.Hardalla patates çok yakışıyor.Sofranızda tariflerinizde harika.İzmirden sevgiler.Mine