Es-Es Pastası

Geçen hafta canım kocişimin doğum günüydü. Nasıl bir pasta yapsam diye epey düşündüm. Eşim futbola düşkün olduğu için tuttuğu takımlarla alakalı birşeyler yapmak istedim. Takımlar diyorum, çünkü çocukluğundan beri Beşiktaşlı olan canımın içi, memleketimizin spor kulübü 1. lige çıktığından beri Eskişehirspor'a daha düşkün hale geldi. Ligde kalmasına da çok sevinince ben de Es-Es'li bir pasta yapmak istedim.

Amblemi oluştrumak için de donmuş krema tarnsferi yöntemini kullandım aslında, ama bir blogtan aldığım tarifi uygulamama rağmen çok başarılı olmadı. Bu yöntem için margarin ile pudra şekerinden oluşan bir krema öneriliyor, ama tadının çok ağır olduğu belirtilmiş heryerde. Ben de bu nedenle bulduğum başka bir tarifi uyguladım, krem şantiyi margarinle çırparak da aynı yöntemin uygulanabileceği söyleniyordu blogta. Ama maalesef yağlı kağıttan pastaya transfer olmadı krema, boşuna uğraşmış oldum. Elimden geldiğince düzelterek bu hale getirebildim pastayı, çok üzüldüm aslında bu kadar özendiğim bir günde böyle bir aksilik yaşadığım için, ama herkes hem tadını hem de görüntüsünü beğenince, en önemlisi de daha fazla üzülürsem eşimin de üzüleceğini düşünerek pastamla mutlu oldum.

Tarifi benim herzamanki pandispanya ve krema tariflerim. http://perisofrasi.blogspot.com/2009/02/bol-cikolatal-dogum-gunu-pastas.html . Tarifin ayrıntılarına bu linkten ulaşabilirsiniz. Farklı olarak kakaolu creme'ole yerine karamelli kullandım ve pandispanyayı kakaolu değil sade yaptım. Afiyet olsuunn...